摘自云酒頭條
在汾酒高速增長引領下，
清香品類熱熱度不減，
品牌熱正萌芽生長。
剛剛結束的春季糖酒會上，四川兩節(jié)山酒業(yè)有限公司總經理劉小兵，接待了一位千里之外的新疆大商。
大商告訴劉小兵，近年來，清香龍頭汾酒在新疆年銷量從數(shù)千萬一路飆升到幾個億，相比濃香、醬香，其品類份額大幅提升。公司今年參加春糖，就是希望OEM一款自有品牌，上車清香，分享紅利。
2024年清香白酒銷售收入突破1000億元。中國酒業(yè)協(xié)會《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導意見》顯示，“十四五”期間，清香型白酒的行業(yè)占比從15%上升至20%以上，清香品類熱已經持續(xù)多年，并向縱深發(fā)展。
清香如何學習濃香、醬香，從品類熱轉化為品牌熱，成為關注焦點。
山西汾陽市酒廠股份有限公司執(zhí)行董事、山西汾陽市酒廠大眾酒有限公司總經理徐濤介紹，清香依然是汾酒一股獨大，但山西省年銷量20億清香酒企缺位，5-10億酒企也不多，大多數(shù)酒企還采用OEM代工貼牌，梯隊建設上與濃香、醬香白酒有相當差距。
春糖期間，云酒頭條走訪調研發(fā)現(xiàn)，多家清香酒企正積極轉型，抓住品類熱到品牌熱紅利。
█ 兩類市場、小步快跑、滾動發(fā)展
春季糖酒會期間，山西龐泉酒莊高光亮相。
公司在酒店設展，以“生態(tài)清香”主題展區(qū)強化品類展示，與意向經銷商深度溝通；在主會場展館，龐泉根據(jù)清香白酒最具國際香型特點，進行了新中式調酒表演，將產品“清正、純凈”優(yōu)勢傳遞給參展商和消費者。
為了釀造一瓶清香好酒，龐泉已經耕耘了14年。
2011年，龐泉品牌誕生。彼時，清香熱方興未艾，公司遵循釀好酒不急賣理念，潛心打磨“龐泉十六凈”工藝體系，夯實品質根基。伴隨清香品類熱興起，龐泉也得到市場和經銷商充分認可，但公司并未急于跑馬圈地區(qū)域擴張。
“龐泉酒莊的目標，不是短期收割市場，而是與經銷商共同成長，共享清香品類長期紅利?！鄙轿鼾嬋茦I(yè)集團營銷公司總經理崔基表示，清香熱興起后，公司借助天網、人網、地網的三網工程系統(tǒng)打造品牌勢能。
龐泉在山西及環(huán)周邊省份，采取根據(jù)地拓展模式，聚焦小區(qū)域，實現(xiàn)高占有；在長三角等潛力市場則推進大商聯(lián)合開發(fā)模式，讓利于商，通過“品牌酒區(qū)域獨家經銷商+品牌開發(fā)酒合作+聯(lián)合品牌合作”等多種合作模式，共建共享、眾創(chuàng)共贏清香品類紅利。
伴隨龐泉逐漸品牌升空渠道落地，2025年公司開啟全國化進程。山西龐泉酒業(yè)集團營銷公司常務副總經理張小丁介紹，“龐泉有底氣、有實力與經銷商共建市場，共享大清香帶來的財富機遇”。
下一步，公司會根據(jù)清香品類的特征和成熟度，采取“兩類市場、小步快跑、滾動發(fā)展”的區(qū)域拓展策略，以“資源聚焦+模式創(chuàng)新”破局，讓酒商分享從品類熱到品牌熱的紅利。
█ 結硬寨、打呆仗
3月22日，山西杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)體驗中心暨汾陽王酒西南運營中心在成都世紀城會展中心開業(yè)。一個是清香白酒板塊不容忽視的重要增長極，另一個則是清香白酒龍頭產區(qū)，二者出晉入川，同框亮相春糖，迅速吸引業(yè)內外廣泛關注。
“推動汾陽清香型白酒產業(yè)從區(qū)域集群向全國統(tǒng)一大市場縱深發(fā)展，助力構建‘大兵團作戰(zhàn)、大市場競爭’新格局”，在汾陽市2025年酒類產業(yè)規(guī)劃中，當?shù)貫樯罨靶踊ù宸诰茖I(yè)鎮(zhèn)”品牌全國化戰(zhàn)略布局，全力推進山西杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)體驗中心建設，在成都、北京、西安等10個重點城市的核心商業(yè)街區(qū)分別打造一家山西杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)體驗中心，在汾陽市域內打造30家體驗中心。
汾陽王同樣看中了產區(qū)全國化過程中的機會。汾陽王酒業(yè)董事長王再武表示，成立西南運營中心是汾陽王渠道升級的標志性事件，公司將以體驗中心為窗口，向全國消費者傳遞中國清香白酒第二大品牌的魅力。
“結硬寨、打呆仗”，清香白酒企業(yè)的市場擴張步步為營，成為春糖不容忽視的一大現(xiàn)象。
與汾陽王向外拓展不同，河南寶豐、四川凸酒都在今年不約而同強化了對大本營市場的重視。
寶豐酒業(yè)今年提出，將2025年設為“改革調整年”，進行了戰(zhàn)略規(guī)劃、組織架構、營銷策略以及品牌價值體系建設等一系列的革新與調整，并聚焦省內大本營、聚焦c端消費者，旨在開啟更務實、更健康、更高質量的發(fā)展之路。
凸酒公司銷售副總經理何順軍介紹，公司經營以原酒銷售為主、布局散酒連鎖，2025年準備在根據(jù)地南充深化投入，打造樣板市場?！斑@是基于行業(yè)演變和企業(yè)自身資源的選擇。”
四川作為中國白酒重鎮(zhèn)，濃香是市場主流。清香熱興起后，其市場氛圍依然不如濃香，凸酒公司在相當長的時間里也主要以原酒外銷業(yè)務為主。
經過20多年培育，凸酒品牌在南充擁有較高知名度和影響力，公司自有品牌年銷量超過2000萬，在300元以上中高端團購市場占比很高，份額穩(wěn)居南充清香白酒之首，此時進一步挖掘根據(jù)地優(yōu)勢便很有必要。
何順軍表示，目前公司產品在南充以經銷商代理為主，在縣級市場有諸多空白。2025年公司強化直銷團隊建設，積極協(xié)助經銷商激活市場，加大直營力度，同時深入縣城完善網點建設。為了開發(fā)宴席，公司還專門推出一款白酒。通過上述措施，凸酒在南充將進一步提升品牌力美譽度，市場份額也將進一步提升。
今年春糖，清香白酒已經從數(shù)量規(guī)模型向質量效益型升級。何順軍坦言，原酒銷售是公司基礎，“打造品牌和樣板市場才是公司未來，這是大勢所趨”。
清理市場，重塑價格
來自中國臺灣的金門高粱酒把握“大清香”發(fā)展機會，在今年春糖表現(xiàn)搶眼。
糖酒會上，金門酒廠、金門高粱酒大陸總經銷旺大順（廈門）進出口公司（下稱旺大順）聯(lián)合主辦了“中國海島香型白酒開創(chuàng)之路暨兩岸酒文化融創(chuàng)研討會”，探討海島香型白酒傳承與創(chuàng)新，表示要順應清香熱，提升銷量打造品牌。
金門高粱酒作為臺灣第一白酒進入大陸多年，擁有較高品牌知名度，最高峰時，各渠道年銷量近10億。旺大順相關負責人介紹，2024年底，旺大順和金門酒廠簽訂了“4+4”年合作協(xié)議，成為中國大陸金門高粱酒總經銷商，將采取如下措施打造金門高粱酒。
規(guī)范產品清理市場。長久以來，大量通過不規(guī)范渠道進入大陸市場的金門高粱酒市場銷售。旺大順后續(xù)將合力酒廠，逐步清理整頓亂象。
穩(wěn)定價盤體系。個別不規(guī)范商家，低價甚至制假銷售金門高粱酒，線上亂價較多。目前廠商已經和相關平臺溝通，將從4月起清理。未來公司還將采取更多措施，維護產品價格體系穩(wěn)定。
豐富產品線。2025年起，金門高粱酒將升級三大市場主流系列產品，積極發(fā)力定制、聯(lián)名款產品。目前，每瓶終端價198-218元的黃金龍和白金龍，滿足了大眾口糧酒需求。
品牌煥新。旺大順將重點圍繞福建、廣東、江西等地，打造專場品鑒會，制定專業(yè)品鑒標準，協(xié)助經銷商開瓶動銷，滲透、培育更多金門高粱酒消費者，實現(xiàn)品牌煥新。
據(jù)悉，借助清香熱和金門高粱酒影響力，旺大順糖酒會參會效果良好，眾多經銷商主動到場咨詢，簽約金額超過千萬，有客戶現(xiàn)場打款。
圍繞產品矩陣的梳理與價值重塑，也成為越來越多清香白酒企業(yè)的共識。
“老名酒有品牌底蘊，有消費者基礎，在很多消費者心中都有深刻的品牌記憶，這是名酒品牌最強大的競爭力。”黃鶴樓酒業(yè)相關負責人介紹，汾酒已經在全國建立起廣泛的清香消費氛圍，這對其他清香品牌來說是迅速起勢的巨大窗口機會，定位“南派大清香”的黃鶴樓酒則有著更顯著的優(yōu)勢。
今年，黃鶴樓酒業(yè)攜樓20、樓16、陳香1979等矩陣全面亮相，并重點突出“清凈柔，豐滿樓”的南派特質，以“風味差異化+產能規(guī)?；闭碱I消費者心智，受到不少酒商關注。
在調研中，多位清香白酒參展商表示，本屆糖酒會參展觀眾更精準，意向成交客戶占比更高。產品和商業(yè)模式創(chuàng)新受到歡迎，單純依靠模仿名酒或低價競爭的品牌則受到冷落。
